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这个冬天,悄然掀起了一场“围炉煮茶”的热潮。
社交平台上,#围炉煮茶单个话题播放量超过37.4亿次;各地茶馆里,靠窗的黄金位置提前一周就被订满;茶炉、茶壶等器具,也随之成为消费新趋势。
曾被认为老派的煮茶,如今被赋予新意,成了备受年轻人追捧的生活方式。
一盆跃动的炉火,一层筛网,中间摆上一壶茶,或浓厚普洱,或甘醇龙井,再配以花生、板栗、年糕、龙眼等小食,不一会,便可茶香袅袅,满室恬然。
咕嘟的声音和氤氲的热气,让人体味到苏东坡“红焙浅瓯新火活,龙团小碾斗晴窗”的雅致,陆游“归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶”的意趣,以及白居易“融雪煎香茗,调酥煮乳糜。慵馋还自哂,快活亦谁知”的盎然;
三五好友,围炉而坐,翻烤小食,闲聊日常,既满足了社交需求,也能涤荡身心疲惫,从快节奏的生活里暂时抽离。
正所谓,围的是传统文化,煮的是清欢岁月。
作家庄祖宜曾说,“饮食是可以最真切地跟世界、跟任何文化接轨的一件事,透过它可以切实地去关心身边的一切事物,如传统、潮流、物价、物产、节气等等。”
而在凛冽的日子里享受温暖的食物,更能让我们于种种连接中,感受到内心安抚,以及确切的安全感。
今天,为大家推荐一份美食物语书单,希望能让读者消弭与饮食文化的距离,找到温暖无虞的港湾,安享静谧舒缓的时光。
《人间烟火》
于谦 著
“人活着得有个好心态,才能咂摸出日子的那个甜味儿来。”
于谦在这本书里,讲述了各式各样好玩又好吃的美食故事,有散落在记忆里的街边小吃,有流传已久的地方美食,也有寻常人家饭桌上的一日三餐,在这些好玩有趣的美食故事里,回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起,不仅是一次触动味蕾的美食之旅,更是治愈人心的文化大餐。
文字幽默生动,读来如同聆听谦哥现场版的相声,轻松解压的同时又带给人浓浓的人间温情。
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烟火美食故事精选结集,治愈当代人的焦虑,充满热爱生活的能量。
《好好地吃一朵西蓝花》
乔迦
是一种情绪,也是一种情感渴望。
曾见店里有位老人自己要了条松鼠鳜鱼要了碗白米饭,仔仔细细,吃个干干净净。这场景细想之下,真是动人。一家老店,老味儿,老手艺,陪了一个人半生。
能吃敢吃和能爱敢爱一样,都是年轻人擅长的事。等到有一天你想吃却耽于消化不了,想爱却碍于本钱太少,青春便也过去了。
一切皆是偶然,得之珍重,安享观望于当下。
碰到好茶,碰到好人,碰到好事,皆是此理。
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数十篇关于吃食的美文,从炸丸子到一杯咖啡,从吃海鲜到品江南小甜糕,一边吃喝一边仔细生活。
《雅舍谈吃》
梁秋实 著
梁实秋自嘲嘴馋,一生中写下无数谈吃的文章,这些文章带有浓浓的故土情怀,是名家谈吃中的经典作品。
一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道,还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
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于简单中蕴藏大智慧,于平淡中流溢真性情。
《随心随意去生活》
蔡澜 省招生办复核后,将符合普通高考考生加分资格名单在省教育考试院网站予以公示。未经公示的考生不能获得相关加分资格。2019年要求招生计划不低于本校申报的年度总招生计划的15%,2020年起3+证书计划不能低于总计划20%,2023年提升至25%。 著
“活着,大吃大喝也是一种对生命的尊重。”
在本书中,蔡澜谈酒,谈茶,谈花,谈爱情,谈读书,谈旅行,谈自己喜欢做的事,谈生活的意义,无所不谈。
其文字至真至纯,而又活泼有趣,短则数百字,长则千余字,看似散漫琐碎,实则深藏智慧,常有点睛之笔,令人有醍醐灌顶之感,深得明清小品文精髓,自成一家。
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美食家、生活家蔡澜书写生活方式的散文随笔集。蔡澜以率真洒脱的生活态度,把生活过成了自己喜欢的样子,值得每一个向往自在生活的人学习。
《十分有趣 十分有味》
汪曾祺 著
本书分为人间草木、人间有味和人间有趣三部分,从植物、美食、故人旧事三部分来呈现世间的妙趣与美好,展现汪曾祺先生的生活情趣和人生态度。
汪曾祺赋予花草以灵性,美食以活力,人性以温情。他的散文,闲适中蕴藏着文化,清甜中自有厚重。
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文字朴实平淡,有空山新雨后的清新之味,深得自然之意趣,往往于不经意中渗出人性的美好与诗意的享受。面对这有趣的人间,愿你有爱、知暖。
《方长》
安东尼 著
“夏日傍晚,一小盘溏心蛋和煮熟的虾,颜色相得益彰,适合坐在阳台一边吃一边本/专科批次可填报志愿数有可能有变化。中高职贯通三二分段学生只能报本科什么是中高职贯通三二分段,中高职贯通三二分段指中职学校和高职院校选取对应专业,制定中职学段和高职学段五年一体化的人才培养模式,分段开展教学活动,在中职学习3年,由中职学校颁发中职毕业证书;符合转段考核相关要求者进入对应高职院校学习2年,由高职院校颁发大专毕业证书。喝冰啤酒;冬天在很小的厨房,朋友端出冰岛羊汤,大家围着茶几一边喝一边聊天;妈妈的乱炖食谱,不管我试多少次都不如她做的好吃······这一道道菜,回想起来,味觉以外,更熟悉的是那些鲜活的面孔和情景。”
一本生活美食图文集,从美食和朋友之间的故事切入,与读者分享美好生活的同时,处处可见灵动温暖和充满生活智慧的文字。
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希望每个人都能从中体会,生活不只一期一会,还有来日方长。
《蜗牛食堂》
小川糸 著
“请你更有自信地堂堂而活,请你稳稳地踩着地面而呼吸。”
在都市艰难打拼的女孩伦子,一天下班回家,发现自己的多年积蓄和家当竟被印度男友悉数卷走。突如其来的巨大打击让伦子一时间失去了发声的能力。无依无傍的她,只得回到出生的乡下,投靠母亲,开了一间小小的食堂,一个人默默地做起了自己最擅长的事:料理。
她给它取名“蜗牛食堂”。每一天,伦子就待在这个“蜗壳”里,凭着自己对料理的热爱和真诚,在与客人进行有限的交流后,为他们做出一道道契合心境又富有能量的料理。
像是有魔法一般,来过这里的一个个客人:被妻子抛弃的男人,希望和暗恋的男生在一起的青涩女孩,渴望在梦里遇见爱人的小老婆,得了厌食症的兔子,生活都悄然发生了一些改变。而伦子自己的心结,也在慢慢打开。
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小川糸拿手的美食疗愈题材,那些吃进肚子里的,总有一无论是报考人数和招生计划,2023年预计都将创新高。可用于填报3+证书志愿的证书增多2022年,可以用来参加3+证书志愿填报的证书包含5大类1251种。2023年,用来报考3+证书的技能证书种类大幅增加,其中人社部门颁发的证书由原来的21种增加到52种,共有1282种技能证书可用来报3+证书,包括:1、广东省教育考试院组考和颁发的14种专业技能课程证书。部分会转化成让我们成长与生存下去的力量。
《我在京都居酒屋》
库索 著
京都人,有的喜欢传统居酒屋,从傍晚开始喝到深夜;有的老头老太太,从中午就开始喝小酒;也有下午四五点就下班的打工人,只喝一杯冰啤酒,到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天,感受陌生人的生活状态,倾听他们的故事。
一家居酒屋,也是人生百态的缩影。
作者库索说:所有在居酒屋里遇见的熟客,都会说:“这里是生活里最能让我松一口气、得到治愈的地方。” 我写下这些居酒屋,想写的其实是“相遇”“理解”和“日久生情”,以及在这之中一些充满仪式感的“告别”。
作者在书中介绍了昭和风酒吧、列车居酒屋、手工啤酒坊等各种不同类别的居酒屋,读者也能在书中看到京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。
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从无数载满故事的居酒屋开始,感受文化、生活与人生百态。
《英雄的食材和神做法》
拳王 著
在英雄的厨房,有孤独的冒菜、浪漫的鱼汤、暖心的蹄花汤、醉酒的烧鹅……作者以诙谐幽默的创作著称,把生活编成故事、用美食治愈生活。
作者说,“我在每一个哭着醒来的午夜,一想到还可以下楼去吃一碗暖上心头的蹄花汤,就会觉得生活没那么糟糕。”
本书包含15个故事,配搭15道1+X证书目录见网址11月26日考试已完成1+X会展管理证书上一批已出成绩,通过率98%!为3+高考中职学生解决最后证书难题,1+X证书12月17、24日、31日安排考试,线上考试,不受疫情影响,通过率高,还有一次免费补考机会,欢迎同学们报考!部分学生的证书模板1官方认可广东省教育考试院发布了关于将“1+X证书制度试点”职业技能等级证书纳入2022年普通高等学校招收中等职业学校毕业生统一考试招生(3+证书高职高考)技能证书目录。小菜,作者从诙谐幽默的文笔中透出人性的温暖,描述着关于严肃料理、生活、爱情、信仰。
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作者厨艺传神、文采风流,用英雄的食材和治愈的故事打动人心。